膳食科职责：

1.负责餐饮管理人员培训与考核；

2.负责食品安全卫生、消防安全及其他安全防范工作；

3.负责校内基本餐饮保障服务和农蔬产品农药残留检测工作；

4.负责配送中心食材采购、验收、储存、配送工作；

5.负责食材成本核算和发票报销工作；

6.负责校内自营及校外合作经营食堂的管理，负责对外包餐厅的监管考核、整改督促。