来源：膳食科  作者：金珍羽

为切实加强学校安全教育工作，提高员工对火灾突发事件的应变、逃生能力，保障师生员工安全，打造安全校园，11月24日，膳食科开展消防安全培训。培训分为消防安全理论培训与消防安全实操演练两个部分。

此次培训邀请学校保卫处相关人员为员工做消防安全知识培训，主要讲解灭火器使用方法和消防安全责任人职责，强调在预防火灾时要做到“四懂”，懂自己岗位潜在隐患、懂预防、懂灭火、懂疏散，在此基础上还要做到“四会”，会用灭火设施、会报警、会处理火情、会组织逃生。

此次培训通过身边真实案例分享，让员工深刻吸取火灾事故教训，牢固树立安全理念，强化底线思维，意识到食堂后厨的防火是一个重点领域，时时刻刻不能掉以轻心。

随后在实操演练环节，员工在保卫人员的指导下，模拟火灾现场的应急处理，油锅在不断的加热下导致起火，首先将锅盖盖在起火的油锅上，为保险起见，再用灭火毯覆盖。通过现场实际操作演练，员工们不仅掌握了油锅起火的正确灭火步骤，还学会了在紧急情况下保持冷静，有效疏散人群。

通过此次培训与演练，员工们的消防安全意识得到了显著提高，应对突发事件的能力也得到了提升。在往后的日常工作中，膳食科会继续加强对员工的消防安全教育，从思想认识上、行动上提高，并定期开展相关培训与演练活动，防患未然，为创造一个安全、文明、和谐的校园而努力。