来源：膳食科  作者：金珍羽

为进一步落实食品安全主体责任制，保障学校食品安全，积极响应“日管控、周排查、月调度”机制，9月25日下午，膳食科召开2024年9月食品安全“月调度”工作会。校保中心副主任王飞，膳食科科长何育民，食品安全员，监督科、各餐厅、配送中心、易校园等相关人员参加会议。

监督科与膳食科食品安全监督小组分别汇报了暑期、秋季开学以来校园食品安全监督检查过程中发现的问题和处理措施；各餐厅负责人、食品安全员逐一汇报了秋季开学以来餐厅服务保障和食品安全情况。

随后，王飞就食品安全提出几点要求，一是要强化食品安全责任意识，特别是食堂一线工作人员，切实保障广大师生员工的饮食安全；二是要规范工作流程，在日常工作中，食品安全总监、安全员要严格按照生产步骤，确保食品安全工作落到实处；三是要完善工作机制，发现问题时，必须第一时间向上级领导汇报，并采取有效措施极力挽回，最大程度保障校园食品安全。

民以食为天，食以安为先。守护校园食品安全是一项长期而艰巨的任务。接下来，校保中心将持续推动校园食品安全工作向纵深发展，携手各方力量，齐抓共管，形成合力，织密校园食品安全网，不断提升食堂整体服务质量和水平，营造一个安全、健康、和谐、文明的校园环境！