来源：膳食科  作者：易超

9月28日，浙江省高校后勤第八届餐饮技能比武大赛在温州技师学院盛大举行，来自全省34所高校的128名厨艺高手齐聚一堂。我校餐厅选派的5名选手全部获奖，金湖餐厅选手叶勇良、姜春伟分别夺得红案、白案个人铜奖，其余三人获优秀奖。

我校红案参赛选手金湖餐厅叶勇良制作的创意菜品——“松鼠桂鱼”，凭借自身熟练、灵动的刀工，展现出了自己优秀的厨艺基本功和令人惊叹的烹饪技术。金湖餐厅姜春伟用创新思维，让金华传统美食鸡子粿在新时代绽放出更加绚烂的光芒。

我校在浙江省高校后勤第八届餐饮技能比武中获得多项荣誉，是后勤党委坚持推进“春泥”工程品牌建设，餐饮员工在春泥系列培训中刻苦学习和钻研，不断提升技能和服务水平的成果体现。

据悉，本次比赛分为红案和白案两个赛道，红案二道热菜和创意菜，白案二道规定面点和特色点心，不仅展示了各高校后勤餐饮人员的精湛技艺，也为各高校餐饮人员提供了交流学习的平台，推动了全省高校餐饮服务水平的不断提升，为高校师生提供更丰富的餐饮体验。