来源：膳食科  作者：赵晨  金珍羽

为确保校园安全，增强各餐厅员工的消防安全意识与应急处理能力，后勤处膳食科于11月28日在稻花香广场举办消防安全培训与演习活动。此次活动旨在通过理论与实践相结合的方式，提升餐厅员工在面对火灾等突发状况时的自救与互救能力，为校园消防安全筑起坚实防线。

活动现场秩序井然，各餐厅员工整齐列队，积极参与。安保部陆老师以丰富的消防安全知识和实践经验，为员工们带来了一场生动而实用的消防安全培训。

培训伊始，陆老师详细讲解了灭火器的种类、适用范围以及正确的使用方法。他强调，灭火器是初期火灾扑救的重要工具，熟练掌握其使用方法对于减少火灾损失至关重要。随后，陆老师又深入浅出地介绍了遇到火灾现场时的逃生技巧，包括判断火情、选择逃生路线、避免烟雾伤害等关键要点。

在理论培训的基础上，安保部还组织了一场紧张有序的消防演习。演习模拟餐厅厨房发生火灾，员工们听从指挥，按照所学的逃生技巧迅速进行疏散，整个演习过程高效而顺利，员工们表现出了良好的消防安全意识和应急处理能力。 

演习结束后，陆老师对员工们在演习中的表现给予了充分肯定。消防安全无小事，他希望每个人都能时刻保持警惕，将消防安全知识内化于心、外化于行，同时也希望各餐厅能够进一步加强消防安全管理，定期开展消防安全自查自纠，确保校园消防安全形势持续稳定。