为进一步加强学校食品安全管理，落实食品安全主体责任，提升从业人员安全意识，4月2日下午，膳食科组织召开食品安全月调度工作会议，膳食科科长于朝辉、食堂负责人和食品安全员参加。

会上，于朝辉通报开学以来各食堂食品安全工作中存在的问题和整改情况，要求杜绝类似问题再次发生，并对食堂管理工作作全面总结：一、聚焦食品安全，要严格执行食品采购标准，仔细审查原材料的验收标准、检验检疫证明等，确保每一批次食材都符合安全要求；二、紧抓加工环节，要加强对员工操作规范的监督，有序开展生熟分开、餐具消毒等工作流程，形成完整记录；三、严把菜品质量，根据师生反馈，调整部分菜品口味，以满足健康饮食的需求，详细记录新菜品的推出情况和受欢迎程度。随后，各食堂负责人对食堂管理中需要协调的工作进行汇报交流。

本次月调度会议直面问题短板，明确改进方向，既抓问题整改不松懈，又谋长效管理出新招，为全面提升校园食品安全工作水平奠定了坚实基础。